Les Desserts

 

-« Pêche Melba* » :

Pêche pochée, crémeux à la pêche, gelée groseille, carpaccio d’ananas, vinaigrette à la passion, sorbet pêche                    12€

 

 

- Sur un air de vacherin* :

Minestrone de fruits exotiques, sorbet quetsches et glace thym citron, chantilly à la vanille de Madagascar                            12 €

 

 

-L’œuf à la coque :

Chocolat dulcey, compotée à l’abricot, crème brûlée à la lavande, écume verveine citron, sorbet abricot                                  12 €

 

 

- Tartelette aux framboises*, crémeux menthe-banane, gelée framboises, sorbet basilic pourpre                                       12 €

 

 

 

- Panaché de sorbets*                                                           12 €

 

* desserts sans gluten