La Carte

Les Entrées

Saucisse de Morteau briochée, crème légère au Mont D’Or et Vin Jaune 18 €

Tarte feuilletée aux escargots Petit-Gris, écume à l’ail des ours 18 €

Foie gras de canard au Porto, compotée à la figue 24 €

Les Plats

La criée du pêcheur 23 €

Magret de canard, espuma gouda à la truffe (Origine France) 24 €

Noix de Saint Jacques frits en croûte de Panko, sauce au curcuma et Vin Jaune 35 €

Volaille de Bresse du « Gaec Chevrier » sauce au foie gras et Vin Jaune 29 €

Le Dessert

Le chef vous propose un dessert au gré des saisons et des récoltes….11 €