Les Menus

Venez découvrir la carte du restaurant L’Arlequin à Louhans

Menu de Colombine 36 €

Gravlax de saumon mariné aux baies de roses

Emulsion aux agrumes et à l’aeth

ou

Asperges violette sauce mousseuse béarnaise

Coque au parmesan et œuf parfait

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Epaule d’agneau confite (Origine France)

Ecume à l’ail des ours

ou

Le poisson selon arrivage

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Dessert du moment

Menu Polichinelle 51 €

Foie gras de canard mariné au Château Chalon

Purée de poires pochées aux épices douces

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Filet de bœuf Charolais (Origine France)

Jus au porto

ou

Volaille de Bresse du « Gaec Chevrier »

Sauce au foie gras et Vin Jaune

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Dessert du moment