(Servis dimanche et lundi midi)
Menu à 44 €
Mise en bouche
Crème brûlée au foie gras
****
Entrée
L’asperge Blanche
Coque au parmesan, œuf parfait, espuma béarnaise
****
Plat
Selle d’agneau croûte à l’ail des ours
Jus à l’ail et au romarin (origine France)
ou
Dos de Skrei
Sauce au Vin jaune et Curcuma
****
Dessert