La Carte

Les Entrées

Saucisse de Morteau briochée, écume au Mont D’Or et Vin Jaune 18 €

Saumon mariné et fumé aux baies de roses, crème acidulée à l’aneth 18 €

Foie gras de canard au Banyuls, chutney à la mangue 23 €

Les Plats

La criée du pêcheur 20 €

Paleron de boeuf Black Angus braisé, jus corsé au vin rouge 21 €

Noix de Saint Jacques frits en croûte de Panko, sauce au curcuma 32 €

Volaille de Bresse sauce au foie gras et Vin Jaune 29 €

Le Dessert

Le chef vous propose des desserts au gré des saisons et des récoltes….11 €