Venez découvrir la carte du Comptoir de L’Arlequin à Louhans
Le Comptoir de l’Arlequin
Les Entrées :
- Foie gras de canard mariné au porto et poivre long de Java, compotée de figues au vinaigre balsamique – 16 €
- Saumon d’ Ecosse Label Rouge mariné et fumé au bois de hêtre aux baies de roses et guacamole, vinaigrette à l’aneth – 13 €
- Douzaines de Croquilles d’ Escargot Petit-Gris beurre de Bresse à la persillade – 12 €
Les Plats :
- Paleron de bœuf Charolais de 12 heures, jus corsé au vin rouge – 16 €
- Souris d’agneau confite aux saveurs de l’Atlas – 14 €
- Volaille de Bresse d’Alain Magnin, sauce au foie gras et Vin Jaune – 22 €
- Le poisson selon arrivage – 16 €
Les desserts :
- Tiramisu au café 4.5 €
- Le Citron 5.5 €
Sablé breton, crémeux citron limoncello, pain de gène
Les Pizzas au feu de bois :
Nous fabriquons notre pâte à pizza avec une farine issue de l’agriculture biologique. Pour plus de saveur nous travaillons notre pâte au levain.
Marguarita : 9,5 €
Tomates, Tomates cerises, Mozzarella, Origan
Escargotine : 14 €
Tomates, 18 Escargots Petit-Gris, Mozzarella, Champignons, Beurre de Bresse à la persillade
Scampi : 15 €
Tomates, Crevettes marinés au curry et coriandre, Mozzarella
Végétal : 11 €
Tomates, Légumes du Soleil grillés (poivrons, aubergines, courgettes), Tomates cerises, Pesto
Ecossaises : 15 €
Crème de Bresse, Mozzarella et après cuisson Saumon d’Ecosse Label Rouge mariné et fumé au bois de hêtre, Roquette, Citron vert
La Périgourdine : 18 €
Crème d ‘oignons caramélisées, Mozarella et après cuisson Magret fumé, foie gras maison, Roquette, Caramel de vinaigre Balsamique
La Tartuffo : 17 €
Crème de Bresse, Mozzarella, Gouda à la truffe et après cuisson Roquette, Jambon truffé et œuf parfait
La Sucré-Salée : 14 €
Mozzarella, Gorgonzola DOP cuillère, Poires, Miel, Noix