Menu de Pâques

~~Menu de Pâques à 51€~~

 
Déclinaison salée en trois temps
 
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Panna Cotta d'Asperges vertes et saumon fumé 
 
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Foie gras de canard compotée fraises rhubarbes 
 
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Selle d'agneau en croûte d'ail des ours
 
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Ecume au comté, Vin Jaune et éclats de noix
 
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Nid de Pâques au chocolat Dulcey
Glace au poivre de Timut