Menu de Pâques

Menu du dimanche de Pâques 49 €
 
 
Déclinaison salée en trois temps
 
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Gravalax de saumon mariné aux baies de roses
 
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Foie gras de canard mariné au poivre long de Java et porto
Compotée mangue passion
 
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Carré de veau en croûtes d'herbes
Jus corsé
 
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Cromesqui de Bleu d'Auvergne aux fraises
 
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Nid de Pâques au chocolat