Menu de Colombine

~~Menu de Colombine 32 €~~

Mise en bouche

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Cocotte aux champignons crème et Vin Jaune,

Coque au parmesan et oeuf parfait

Ou

Gravlax de saumon, mariné aux baies de roses,

Vinaigrette à l’aneth et guacamole

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La criée du pêcheur

Ou

Magret de canard au porto sirupeux

et griottines de Fougerolles

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Fromage ou Dessert