Menu de Colombine
~~Menu de Colombine 32 €~~
Mise en bouche
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Saucisse de Morteau Label Rouge briochée,
Aux graines de cumin, écume goudda à la truffe
Ou
Blanc Manger d’œuf, jaune coulant,
aux saveurs des sous-bois et Vin jaune,
Tuile à la farine de seigle Bio
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La criée du pêcheur
Ou
Paleron de Charolais de bœuf braisé
Jus corsé au Vin rouge
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Fromage ou Dessert
Prix net - service compris