Les Entrées

 

- Ravioles à l’encre de seiche au gorgonzola

et mascarpone, crème de butternut au lard,

éclats de noix                                                            17 €

 

 

- Beignets d’Espadon, coriandre citron vert, gingembre,

Ecume au lait de coco et curry noir                             17 €

 

 

 

- Foie gras de canard en croûte de pain d’épices,

compotée poires pochées au Vin chaud                         24 €

 

 

 

-Noix de Saint Jacques frits au riz soufflé,

Ecume au Vin Jaune et curcuma                                     24 €